中国茶叶加工

China Tea Processing
部级期刊
主管单位：中华全国供销合作总社
主办单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站
出版周期：季刊
出版地区：浙江
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杂志简介

中国茶叶加工杂志 作者投稿咨询

《中国茶叶加工》杂志是部级期刊，创办于1981年，发行周期是季刊。复合影响因子0.7，由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站主办，中华全国供销合作总社主管。该刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等荣誉，本站非杂志官网。

0.7
影响因子
53
年发文量
0.94
期刊他引率
471
总被引量
5.82
被引半衰期
4.99
引用半衰期
约1个月内
审稿周期
杨秀芳
主编
季刊
出版周期
浙江
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生 化学工程 生物学 理学 自动化与计算机技术
二级发文领域：
农业科学 / 茶叶生产加工 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 经济管理 / 产业经济 农业科学 / 作物学 经济管理 / 国民经济 农业科学 / 植物保护 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 轻工技术与工程 / 食品科学
主要资助项目：
国家科技支撑计划 国家现代农业产业技术体系建设项目 国家自然科学基金 国家茶叶产业技术体系建设项目 安徽省高校省级自然科学研究项目 国家科技部农业科技成果转化资金 国家质检公益性行业科研专项 国家级星火计划 河南省科技攻关计划
主要资助课题：
国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-23) 国家科技支撑计划(2011BAD01B02-1) 国家质检公益性行业科研专项(201110210) 国家茶叶产业技术体系建设项目(CARS-23) 国家科技支撑计划(2012BAD36B06) 河南省教育厅自然科学基金(2008C210006) 科研院所技术开发研究专项资金(2010EG163313) 国家科技部农业科技成果转化资金(2010GB24420685) 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-19)
栏目设置：
加工与装备 质量与标准 生产与消费 健康与文化
收录信息：
知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD） 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

中国茶叶加工期刊介绍

《中国茶叶加工》是由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站主办，中华全国供销合作总社主管的全国性工业类期刊，创刊于1981年，刊号（CN 33-1157/TS，ISSN 2095-0306），全年定价：160.00元/期，季刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。

《中国茶叶加工》期刊栏目主要有：加工与装备 质量与标准 生产与消费 健康与文化

中国茶叶加工投稿须知

（1）引言应说明研究的目的、意义、主要方法、范围和背景等。

（2）观点明确、表述浦楚、资料准确、文字流畅、注释完整，文责自负。本刊在不影响文章主要观点表述的前提下，有权对稿件作必要的删改。

（3）关键词是反映论文主题概念的词或词组，关键词前以“[关键词]”作为标识；一般每篇可选3～8个。

（4）基金项目的成果或论文，请在首页注明基金项目类别、课题项目名称及编号。

（5）参考文献应按规范著录齐全，在正文中被引用的文献，一般不少于18篇，且大多应为近8年内的文献和引自较高水平的中英文期刊。

中国茶叶加工期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影响因子 0.39 0.49 0.39 0.62 0.61 0.97 0.9 0.8
立即指数 0.07 0.09 0 0.06 0.08 0.15 0.4 0.13
发文量 106 97 49 64 61 65 63 53
引用半衰期 7.21 6.3 5.62 6.74 6.73 6.61 5.18 4.99
被引半衰期 7.02 6.74 6.48 7.54 6.56 5.37 5.25 5.82
被引次数 325 446 351 432 404 483 493 471
期刊他引率 0.92 0.91 0.95 0.9 0.9 0.94 0.9 0.94
平均引文率 9.5 7.1 10.7 12.7 24.4 13.6 15.2 21.8

中国茶叶加工文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《福建茶叶》 303
2 《中国茶叶》 161
3 《茶叶》 161
4 《茶叶通讯》 158
5 《食品工业科技》 129
6 《食品科学》 129
7 《安徽农业科学》 127
8 《现代农业科技》 121
9 《茶叶科学》 121
10 《食品安全质量检测学报》 112

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《中国茶叶》 309
2 《茶叶科学》 279
3 《福建茶叶》 204
4 《茶叶》 191
5 《食品科学》 172
6 《食品工业科技》 118
7 《茶叶通讯》 108
8 《茶业通报》 102
9 《安徽农业科学》 99
10 《茶叶科学技术》 76

中国茶叶加工主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 中华全国供销合作总社 286 茶叶；多酚；茶多酚；绿茶；红茶
2 安徽农业大学 135 茶叶；绿茶；茶业；红茶；茶园
3 浙江大学 76 茶叶；绿茶；多酚；红茶；茶多酚
4 中国农业科学院茶叶研究所 45 茶叶；食品；红茶；饮料；绿茶
5 国家茶叶质量监督检验中心 44 茶叶；红茶；农药；感官；食品
6 安徽省农业科学院 42 茶叶；红茶；绿茶；制茶；无公害茶
7 福建农林大学 41 茶叶；铁观音；乌龙茶；红茶；安溪铁观音
8 华中农业大学 38 绿茶；红茶；茶品；茶品质；适制性
9 湖南农业大学 35 茶叶；香气；绿茶；名优茶；黑茶
10 浙江省农业厅 33 茶业；茶叶；生产技术；食品；良种

中国茶叶加工期刊文献

  • 我国茶叶标准体系及建设方向 作者：翁昆; 张亚丽；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江杭州310016; 全国茶叶标准化技术委员会秘书处; 浙江杭州310016; 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室; 浙江杭州310016
  • 全国茶叶标准化示范县建设工作初探 作者：杨秀芳; 宿迷菊; 王盈峰; 尹祎; 张亚丽; 谭蓉；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江杭州310016; 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室; 浙江杭州310016
  • 我国出口茶叶主要目标市场技术性贸易措施及对策 作者：任明兴; 杨勇; 沈若峰; 任捷；绍兴出入境检验检疫局; 浙江绍兴312000; 余姚出入境检验检疫局; 浙江余姚315400; 湖州出入境检验检疫局; 浙江湖州313000; 浙江出入境检验检疫局; 浙江杭州310020
  • 茶和代茶制品食品安全国家标准正在制订 作者：邹新武；不详
  • 基于近红外光谱指纹图谱的固态速溶茶分类及茶多5制品分级研究 作者：高玉萍; 杨秀芳; 孔俊豪; 涂云飞; 龚淑英; 谭蓉; 王静；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江杭州310016; 浙江农业商贸职业学院; 浙江绍兴312088; 浙江大学茶学系; 浙江杭州310058; 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室; 浙江杭州310016
  • 固相萃取净化-气相色谱质谱法检测茶叶中邻苯二甲酰亚胺 作者：叶美君; 郑浩哲; 刘相真; 陆小; 李文; 潘胜东；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江杭州310016; 中原大学; 台湾桃园32023; 宁波市疾病预防控制中心; 浙江宁波315010; 浙江省微量有毒化学物健康风险评估技术研究重点实验室; 浙江宁波315010
  • 茶园主要除草剂草甘膦和草铵膦概述 作者：叶美君; 朱明; 杜颖颖; 高海燕; 周卫龙; 潘胜东；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江杭州310016; 青田县科学技术局; 浙江丽水323900; 宁波市疾病预防控制中心; 浙江宁波315010; 浙江省微量有毒化学物健康风险评估技术研究重点实验室; 浙江宁波315010
  • 茶叶中咖啡碱的研究进展及展望 作者：金阳; 刘亚峰; 赵玉香; 杨秀芳; 苏小琴；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江杭州310016; 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室; 浙江杭州310016
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投稿常见问题

，地址：杭州市上城区采荷路41号，邮编：310020。

基本信息

  • 主办单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站
  • 主管单位：中华全国供销合作总社
  • ISSN：2095-0306
  • CN：33-1157/TS
  • 出版地区：浙江
  • 出版周期：季刊
  • 创刊时间：1981
  • 本站类型：咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 中华全国供销合作总社（286）
  • 安徽农业大学（135）
  • 浙江大学（76）
  • 中国农业科学院茶叶研究所（45）
  • 国家茶叶质量监督检验中心（44）
  • 安徽省农业科学院（42）
  • 福建农林大学（41）
  • 华中农业大学（38）
  • 湖南农业大学（35）

主要发文主题及发文量

  • 茶叶（698）
  • 绿茶（166）
  • 茶产业（140）
  • 茶业（137）
  • 红茶（122）
  • 茶叶加工（119）
  • 茶树（87）
  • 茶园（79）
  • 茶文化（77）

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